PRODUCENTEN EN LOKALE HELDEN

In Heule de drukte van de stad even ontwijken, kan bij de Heerlijkheid van Heule. De hoeve is al meer dan 900 jaar een plaats van ontmoeting en groeide de afgelopen vijftien jaar ook uit tot een prachtige sociale werking en op weekdagen tevens een fijne lunchspot. Van boerderij tot op je bord: al het eten wordt er zelf gekweekt...

Sinds een jaar is Roeselare een ambachtelijke mosterd rijker. Hobbykok William De Nolf ruilde zijn lange carrière in de IT in voor zijn passie en stampte in zijn eentje Willy Good uit de grond. Wij gingen op bezoek bij zijn one-man-show.